magret au cidre et miel

Ingrédients :

6 pommes de terres

Assaisonnement

2 pommes

1 l de cidre brut

1 c à s de miel

1 magret de canard

Préparation :

Faire risoller vos pommes de terre dans de la graisse de canard. Couper-les en quartiers et les mettre dans un tuperware.

Ajouter du cidre jusqu'à hauteur de vos pommes de terre et les laisser cuire 5 minutes au micro ondes.

Pendant ce temps, couper votre magrets en tranches et les faire saisir rapidement. Saler.

Enlever le de la poêle et ajouter votre miel ainsi que 5 cl de cidre.

Laisser réduire et remettre le magret jusquà la fin de la cuisson.

Le dresser dans l'assiette avec les pommes de terres risolées et les pommes.

Napper la viandes de la sauce au miel et au cidre.