FILTRER PAR
Malts torréfiés
Ces malts sont légèrement grillés et procurent à vos bières un goût de brulé qui pour certains rappelle le goût du café ou du chocolat amer.
Ces malts torréfiés de couleur foncée servent à brasser des bières noires de type stout beer et également pour des bières traditionnelle d'Abbaye brune.
A utiliser de 1 à 5 %, vendus par paquets 250g, 1, 5 et 25 Kg
Sous-catégorie
-
Malt d'orge torréfié Brewferm Chocolate ç00 EBC
Malt d'orge torréfié Chocolate de chez Brewferm, 900 EBC
A utiliser de 1 à 5 % pour la réalisation de bières d'Abbayes foncés et bières brune de haute fermentation.
Les touches de chocolat sont une particularité de ce type de malt. Comme La Black Cat de la brasserie Moorhouse's au Royaume Uni qui représente par excellence le style "mild".
Disponible en paquet de 250 grammes, 1, 5 et 25 kilos
Les malts ne sont pas broyés, utilisez un moulin à malts -
Malt d'orge torréfié Brewferm Black 1400 EBC
Malt d'orge torréfié Black 1400 EBC de chez brewferm.
Idéal pour la réalisation de bières de type Stout ou Porter.
Donne un léger gout fumé voir brulé.
Ce type de malt est surtout utilisé pour son influence sur la couleur de la bière.
Il donne une bière très foncé, voir noir.
A utiliser au maximum à 5%.
Disponible en paquet de 250 grammes, 1 kilo, 5 kilos et 25 kilos
Voir plus de catégories
