Houblon Hallertau Perle
Houblon Hallertau Perle au taux d'acides alpha indicatif de 7,9%
Peut être utilisé aussi bien comme houblon amérisant qu’aromatique. En général le houblon Hallertau Perle est utilisé pour son amertume.
C'est aussi un houblon aux doux arômes épicés avec une légère pointe de menthe.
Ce houblon d'origine allemande se conserve facilement et est disponible aussi bien en cônes qu'en pellets dans de nombreux conditionnements.
