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Houblons
élément indispensable dans l'élaboration de la bière, embouteille.com vous propose des houblons en cônes et des houblons en pellets.
Les houblons en cône sont récoltés puis conditionnés sous-vide pour une meilleure conservation. Leur disponibilité dépenddes volume de récolte.
Les houblons en pellets sont constitués de houblons en cône, broyés puis compressés. Ils se conservent mieux et par conséquent leurs disponibilité dans l'année est supérieure aux houblons en cônes.
Pour un taux alpha équivalent, la quantité de houblons en pellets doit être réduite de 10% par rapport aux houblons en cônes.
Pour chaque houblon, un indice alpha est indiqué. l'indice alpha va déterminer le pouvoir amérisant du houblon. Donc plus l'indice alpha est élevé, plus le houblon aura un pouvoir amérisant.
Au contraire, plus il est faible, plus le houblon aura un pouvoir aromatique.
Sous-catégorie
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Houblons Brewers Gold
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Houblons Amarillo
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Houblons Cascade
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Houblons Challenger
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Houblons Goldings
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Houblons Fuggles
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Houblons Hallertau Hersbrucker
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Houblon Hallertau Mittelfruh
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Houblon Hallertau Perle
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Houblons Magnum
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Houblons Northern Brewer
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Houblons Saaz
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Houblons Spalt Select
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Houblons Styrian Goldings
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Houblons Target
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Houblon Tettnanger
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Houblon Willamette
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Houblon Simcoe
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