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Poids
  • 1,5kg - 27kg

Prix
  • 4,00 € - 80,00 €

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Flocons pour brassage

Les flocons proviennent de graines non maltées.

En les ajoutant pendant le brassage vous pourrez modifier le gout. Les flocons pourront aussi modifier votre mousse ou le corps de vos bières.

Veillez à les faire bouillir et ajoutez les froids pendant le brassage

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  • Flocons de riz

    Flocons de riz

    Flocons de riz pour le brassage de bières

    Contenant moins d'albumine que la malt, ces flocons fabriqués à partir de grains non-maltés donnerons une bière plus sèche.

    Les arômes de houblons s'exprimeront plus.

    Vendu par sac de 1, 5 et 25 kilos

    Conseil : Pour obtenir une bonne conversion de l'amidon, laisser bouillir dans un peu d'eau, faites refroidir puis ajouter au moût pendant le brassage.

  • Flocons d'avoine

    Flocons d'avoine

    Flocons d'avoine pour le brassage de bières

    Les flocons d'avoine augmentent le corps et la mousse de la bière.
    Ils apportent également une douceur en bouche et une légère note de biscuit.

    Souvent utilisé pour la réalisation de bières blanches

    Nous vous conseillons de les utiliser au maximum à 10% afin de soutirer facilement votre moût.

    Vendu par paquet de 1, 5 et 25 kilos.

    Conseil : Pour obtenir une bonne conversion de l'amidon, faites les bouillir dans un peu d'eau puis ajoutez les refroidis à votre moût durant le brassage.

  • Flocons d'orge

    Flocons d'orge

    Flocons d'orge pour brassage.

    L'ajout de flocons d'orge, augmente le corps et offre une belle mousse à vos bières. Il donne également un effet soyeux en bouche.
    Il apporte également une touche épicée.

    Vendu par paquet de 1, 5 et 25 kilos

    Conseil : Pour obtenir une bonne conversion de l'amidon, laisser d'abord bouillir dans un peu d'eau. Une fois refroidi, ajouter au moût pendant le brassage

  • Flocon de maîs pour le brassage

    Flocon de maîs pour le brassage

    L'utilisation de flocons de mais donnera une couleur plus claire que le malt pils.

    Le goût de la bière sera plus sec mettant en valeur le goût houblonné.


    Pour le brassage de bières moins calorique, on peut utiliser jusqu'à 40%.

    Vendu par paquet de 1, 5 et 25 kilos


    Conseil : Pour obtenir une bonne conversion de l'amidon, laisser bouillir dans un fond d'eau puis après refroidissement, ajouter au moût pendant le brassage

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