Malt de Seigle Weyermann 1 Kg
Paquet de 1 Kg de malt de seigle de chez weyermann.
EBC : 6
Brasser une bière uniquement à base de malt de seigle semble compliqué car votre brassin risque d'être épais et collant.
Par contre utiliser du malt de seigle jusqu' à 50% permet d'obtenir une bière originale au gout typique de seigle avec de douces notes épicées.
La Roggenbier, bière de seigle allemande contient au minimum 25% de malt de seigle et cette quantité peut monter à 60%. A l'origine crée au moyen-age, elle avait quasiment disparue à cause de la loi du Reinheitsgebot qui obligeait l'utilisation du malt d'orge pour la bière.
Vendu également par sac de 5 et 25 Kg.
Afin de conserver leurs arômes nos malts ne sont pas concassé, utilisez un moulin à malt.
Produits conseillés
