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Malt de Seigle Weyermann 1 Kg

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33055

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QUANTITÉ :

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Description

Paquet de 1 Kg de malt de seigle de chez weyermann.

EBC : 6

Brasser une bière uniquement à base de malt de seigle semble compliqué car votre brassin risque d'être épais et collant.
Par contre utiliser du malt de seigle jusqu' à 50% permet d'obtenir une bière originale au gout typique de seigle avec de douces notes épicées.

La Roggenbier, bière de seigle allemande contient au minimum 25% de malt de seigle et cette quantité peut monter à 60%. A l'origine crée au moyen-age, elle avait quasiment disparue à cause de la loi du Reinheitsgebot qui obligeait l'utilisation du malt d'orge pour la bière.

 

Vendu également par sac de 5 et 25 Kg.

Afin de conserver leurs arômes nos malts ne sont pas concassé, utilisez un moulin à malt.

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Fiche technique
33055
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