Samoussas à la bière !

De délicieux samoussas au maroilles à déguster accompagnés d'une bière

Ingrédients :
10 feuilles de brick

20g de beurre environ

Un peu de poivre

1 c à s de miel

2 pommes

1 morceau de Maroilles Fauquet

1/2 bouteille de bière de printemps

Préparation :
Coupez les feuilles de brick en deux, réservez.

Pelez les pommes, coupez-les en lamelles. Faites fondre le beurre et ajoutez les lamelles de pommes. Faites colorer les pommes, ajoutez le miel, enrobez les pommes. Otez les pommes de la poêle et délassez avec environ 1/3 tiers de la bouteille de bière, faites réduire et remettez les pommes dans la poêle. Mélangez et poivrez légèrement.

Coupez le maroilles en lamelles, réservez.

Réalisation des samoussas

Déposez sur chaque demi feuille de brick un morceau de maroiles et un peu de pomme. Pliez les samoussas.

Faites fondre un peu de beurre et poêlez les samoussas des deux côtés. Quand ils sont colorés, dégustez avec une bière de printemps.