LA BIERE DE PRINTEMPS

Elle annonce le printemps depuis un peu plus de 6 siècles ! La bière de Mars serait bien si ancienne que ça ! Les premières traces écrites ont été retrouvés en 1394 à Arras, où cette bière a probablement vu le jour.

Elle était l’objet de grandes festivités pendant longtemps jusqu’à ce que la tradition se perde. Mais dans les années 1980, l’association des brasseurs de France à remit cette bière au goût du jour, pour notre plus grand plaisir.

Brassée pendant l’hiver avec des orges de printemps récoltées l’été, cette bière porte une belle robe ambrée et arbore des arômes de caramels.

Les règles de dégustations sont simples. Buvez cette bière, de préférence en pression, dans un verre tulipe à une température de 8°. Cela favorisera l’effervescence de la bière et fera ressortir tous ses arômes.